“Quell’angolo di terra più degli altri mi sorride” Orazio

Vetralla è un antico borgo medioevale, attraversato dalla Via Francigena e situato a 15 chilometri da Viterbo e a meno di 60 chilometri da Roma, facilmente raggiungibile in meno di un’ora di macchina.
È, quindi, in una posizione assolutamente strategica non soltanto per scoprire la Città dei Papi e altre affascinanti cittadine della Tuscia, ma anche per raggiungere la Capitale e visitare i suoi mille tesori.
Ci si può rilassare nelle acque sulfuree delle varie Stazioni Termali della zona ed esplorare i siti archeologici dell’Etruria meridionale o, per gli amanti della natura e del trekking, passeggiare per le magnifiche pendici boscose del vicino Monte Fogliano.

Quale che sia il tipo di vacanza scelto, culturale, sportiva o di tutto riposo, è importante saper mangiare e bere assaggiando le prelibatezze della zona, perché la cultura passa anche per la buona tavola!

La Tuscia vanta un numero cospicuo di vini DOC come il famoso Est,!Est!!Est!!! o l’Aleatico di Gradoli e anche di oli DOP di altissimo livello come il Canino o il Tuscia. Ricordiamo che Vetralla è riconosciuta a livello nazionale come città dell’olio.

Legati a tradizioni millenarie i formaggi tipici hanno conservato il sapore genuino. La caciotta dolce della Tuscia e la ricotta ne sono ottimi esempi.

E’ poi consigliato l’assaggio di legumi antichi come i ceci di Valentiano o le lenticchie di Onano, senza dimenticare i marroni e le nocciole dei Monti Cimini e il miele del Monte Rufeno.

Un elenco incompleto, quello sopra descritto, che i viaggiatori avranno il piacere di arricchire!!